Verschnitt aus verschiedenen weissen, autochthonen Rebsorten. Ganztraubenpressung. Gärung bei konstant 16 °C in Stahlfässern. Die malolaktische Gärung entseht nur partiell. Der Weinausbau erfolgt in Stahlfässern für gut 10 Monate. Abschließende Reifung auf der Flasche für ca. 2 Monate.
Dieser Black Cottage Sauvignon Blanc von Two Rivers zeigt am Gaumen reife Südfruchtaromen verbunden mit krautartigen Obertönen, volle konzentrierte Frucht mit einem schönen Gleichgewicht auf dem Gaumen und einer saftigen Säure im Abgang.
Auszeichnungen:
Silbermedaille New Zealand International Wine Show
4 Sterne Winestate magazine
4 Sterne Michael Coopers 2011 Wine Buyers Guide
Der Jahrgang 2010 hat pikante Stachelbeere-Aromen, Paprika und Limonen-Geschmack mit einem Hauch von Passionsfrucht. Es ist nach wie vor ein ausgesprochener Neuseeland Sauvignon Blanc. Am Gaumen vollmundig, mit großem Gewicht und vollkommener Länge.
Der Wein stammt zu 100% aus biologisch-dynamischem Anbau.
Auszeichnungen:
Wine Orbit Mai 2011 - Sam Kim 4,5 Sterne
Winestate Magazin Mai/Juni 2011 - Michael Cooper 4 Sterne
Daily Mail Weekend Suppliment by Matthew Jukes – März 2011
In der Nase und im Mund zeigt der Wein ein komplexes Zusammenspiel von tropischen Früchten, Aromen von Maracuja, Mango und Papayas, welche durch Anklänge von reifen Stachelbeeren und getrocknete Kräuter unterstützt werden. Er zeigt eine fruchtige Fülle im Mund, wird aber zum Finale hin noch erfrischender mit kräftiger Säure und Mineralität und zeigt einen langen Abgang.
Kulinarisch: Begleitet perfekt japanische Fischkompositionenn, aber auch jegliche andereFischspezialitätenn oder auch spanische Gulass (die gibt es auch in Neuseeland)
Dieser Convergence Sauvignon Blanc von Two Rivers zeigt ein Überfluss an reifen tropischen Früchten und wird mit einer Note von exotischen Stachelbeeren und attraktiven Kräutern überzogen.
Auszeichnungen:
Doppel Gold Medaille Sydney top 100 Wines Awards
5 Sterne Winestate magazine
5 Sterne Michael Coppers 2011 Wine Buyers Guide
Neu: wird in der Business Class von Air New Zealand serviert.
Der Woodthorpe Chardonnay '09 hat einen leuchtend goldenen Farbton. Es zeigen sich in der Nase Aromen von Nektarine, süßer Zitrone und Haferflocken übergehend in einen großartigen, ausgewogenen Geschmack von großer Länge. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
Auszeichnung:
88 Parker Punkte, Neal Martin for Robert Parker's Advocate, September 2010
Dieser elegante Hawkes Bay Viognier ist vollmundig mit intensiven, lebendigen und abwechslungsreichen wunderbar würzigen Aromen von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen eine cremig-sahnige Textur von frischen Aprikosen, Nuancen von Birne und Hinweisen feiner harmonischer Eiche. Zeigt eine gleichmäßige Tiefe mit einer anhaltenden Frucht am Gaumen, weich und würzig im Abgang.
Auszeichnungen:
Silbermedaille - Hawkes Bay Mercedes-Benz Wine Awards 2007
Bronzemedaille - Royal Easter Show Wine Awards 2009
Dieser Sauvignon Blanc besticht durch ausdrucksstarke Aromen von Stachelbeere, etwas Gras, Nessel und Hinweise von tropischen Früchten. Im Hintergrund Aromen von komplexer Mineralität. Geschmacklich bietet er reichlich Grapefrucht das sich zu einem ausgewogenen und fruchtigen Gaumen verbindet. Der Wein ist elegant mit einem langen, super glatten Abgang.
Auszeichnung:
Blue Goldmedaille, Sydney International Wine Competition 2010
92 Punkte, Gourmet Traveller WEIN Februar / März 2010
Fein und elegant mit einigen cremigen Eiche-Geschmäcken. Eine nussreiche, mehlige Rauchigkeit füllt den Mund und bietet Ausbrüche von Zitrone und Limette an. Der Wein ist gut fokussiert, glatt mit etwas Mineralität und einem langen frischen Abgang.
Auszeichnungen:
4 ½ Sterne *****, Michael Cooper's Wines Buyer's Guide, New Zealand, 2010
Der Elston Chardonnay 2010 hat eine goldgelbe Farbe mit intensiven Aromen frischer Ananas und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er Anzeichen von Zitrone, Haferflocken, Sahne und Vanille. Es ist ein reicher, komplexer Wein, ausgewogen mit frischer Säure, was zu einem langen Abgang führt. Der Elston Chardonnay '10 passt hervorragend zu gewürzigen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch sowie Weichkäse. Jetzt schon trinkbar, hat dieser Wein ein enormes Kellerlagerungspotential.
Auszeichnung:
91 Parker Punkte, Neal Martin for Robert Parker's Advocate, September 2010
93 Punkte, Campbell Matthison, The Wine Front, Australien, September 2010
5 Sterne *****, Michael Cooper's Wines Buyer's Guide, New Zealand, 2011
Geoff Kelly, Wine Commentator, www.winereviews.com, März 2008
