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Der Woodthorpe Sauvignon Blanc '09 hat eine leichte strohgrüne Farbe mit frischen und kräftigen Aromen von Birnen, Passionsfrucht in der Nase und feinen Noten von Lindenblüten. Am Gaumen ist er voll und reif mit Aromen von Birne und Melone mit einem Hauch von Guave und Stachelbeere. Er passt hervorragend zu Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten und leicht gewürzten asiatischen Gerichten.
Ausbau: Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Schraubverschluss (screw cap)
Lager:
Achtung: Nur noch sehr wenige Flaschen auf Lager!
Auszeichnung:
88 Parker Punkte, Neal Martin for Robert Parker's Advocate, September 2010
4 Sterne ****, Michael Cooper's Wines Buyer's Guide, New Zealand, 2011
4,5 Sterne ****, Michael Cooper, Listener Magazine, August 2009
Best of the Best, Wine Guide, New Zealand F & B Marketplace Magazine, Dezember 2009
Basically it's spring in the bottle. Yvonne-Marie Lorkin, Hawkes Bay Today, August 8 2009
Traubenmischung: Sangiovese 80-85%; Colorino, Canaiolo und zusätzliche Rebsorten 15-20%
Weinbereitung: Selektion der Trauben bereits im Weinberg, bei der Lese; wiederholtes tägliches Umwälzen mindestens 20 Tage lang, bei konstanten Temperaturen zwischen 28° und 32°. Reifung: Lagerung in verglasten Betonwannen bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Der Chianti Classico wird mindestens ein Jahr lang in Edelstahlbehältern und anschließend in mittleren Eichenfässern gelagert. Charakteristik: zurückhaltende Nase mit Aromen roter Beeren, auch Kräuternoten; am Gaumen ausgewogen, im Finale Himbeeraromen. Ein gefälliger Chianti Classico mit leichtem Tannin und fruchtigem Nachgeschmack. Alkoholgehalt: 13,5 % Verschluss: Kork
Video:
Lager:
Statt 10,20 EUR Nur 9,90 EUR incl. 19 % UST | exkl.
13,20 EUR pro Liter
Grapefrucht und Steinobst Anteile verbinden sich mit feinen Hefe Aromen in der Nase. Ein Hauch von Eiche und sanfter Säure schaffen einen ausgeglichenen Wein mit Charakter und Tiefe. Dieser Wein zeigt Anzeichen eines großartigen Chardonnay zu einem sehr günstigem Preis. Leicht gekühlt servieren, genießen Sie ihn mit Fisch oder Meeresfrüchten.
Dieser Wein hat noch Lagerungspotential bis 2013+.
Verschlussart: Schraubverschluss (screw cap)
Achtung: Nur noch wenige Flaschen auf Lager!
Lager:
Auszeichnungen:
Bronze Medaille - New Zealand International WINE SHOW 2007
Weinbereitung
Die Mazeration findet in 80 hl- Fässern über 15-20 Tage statt. Die malolaktische Gärung entseht spontan. Der Weinausbau erfolgt in Barriques-Fässern für gut 1 Jahr. Abschließende Reifung auf der Flasche für rund 1 Jahr.
Verkostungsnotizen
Farbe: Intensives Rubinrot mit bläulichem Schimmer
Duft: Fruchtig und würzig mit Aromen von Waldbeeren, Pflaume und Johannisbeere
Empfohlene Speisen: Past hervorragend zu Risotto, Pilz-gerichten und Braten, sowie zu Käse
Empf. Trinktemperatur 18 - 20 °C- idealer Weise eine Stunde zuvor öffnen
Beschreibung:
Traubenmischung: Sangiovese 90%; 10% Canaiolo, Trebbiano Toscana und Malvasia Nero Weinbereitung: Selektion der Trauben bereits im Weinberg, bei der Lese; weiche Pressung mit Abbeeren; wiederholtes tägliches Umwälzen mindestens 20 Tage lang, bei konstanten Temperaturen zwischen 28° und 32°. Reifung: Lagerung in verglasten Betonwannen bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Der Chianti Classico Riserva wird in französischen Allier-Eichenfässern (28-34 hl) zwei Jahre lang gelagert. Farbe: leuchtendes Granatrot Duft: duftige, feingliedrige Nase nach Sauerkirsche, Veilchen und feinen Holznoten sowie ein Hauch von Schokolade Gaumen: feingliedrig chiantitypische Aromen von reifem Obst mit angenehmen Schmelz und einer herrlich dezenten Holznote, die sich im Finale zu einer gut ausgebauten Säure ergeben, langes Finale mit weichen Tanninen Ausbau in der Flasche: 6 Monate (davon sind 3 Monate gesetzlich vorgeschrieben).
Video:
Lager:
Statt 18,95 EUR Nur 16,55 EUR incl. 19 % UST | exkl.
22,07 EUR pro Liter
Im Preis gesenkt! Früher 19,50 Euro - jetzt nur noch 18,95 Euro!
Beschreibung:
Herstellung in Stahlwannen mit geregelter Temperatur, Gärung bei 30 °C, tägliches Umfüllen, 20 - 25 Tage dauernde Aufweichung: Die Sorgfalt und Genauigkeit bei der Herstellung machen aus dem Bucerchiale (Rebsorte: Sangiovese pur, erstmals 1979 erzeugt) einen der besten Weine der Gegend von Rufina. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Lagerung in Barriques und Eichenfässern mittlerer Größe. 15monatige Alterung im Holz, die durch die Umfüllung in Stahl vervollständigt wird.
Farbe: dunkel leuchtendes Granatrot
Geschmack: intensiv, komplex,großer Körper, Aromen von Brombeere und Heidelbeere, beeindruckend lang im Abgang.
Empfehlung: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
Lager:
Auszeichnungen
Wine Spectator '04: 91 Punkte
Robert Parker '04: 92 Punkte
