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Ein zart, fein strukturierter Cabernet Merlot, mit umfangreichen Tanninen und Säure. Ein intensiv, reicher, blumiger Rotwein, welcher sich großartig zur Kellerlagerung eignet.
Ausbau: 14 Monate Barriques-Eiche
Alkoholinhalt: 14,0 %
Verschluss: Kork
Auszeichnungen:
Silver – Royal Easter Wine Show 2006
Silver – Hawke’s Bay A&P Mercedes-Benz Wine Awards 2006
Best NZ Red/Best Merlot – International Value Wine Awards 2006 Canada
4 Stars & Best Buy – Cuisine, September 2006
88 Points – International Value Wine Awards 2006, Canada
Lediglich 4 Flaschen verfügbar!
Statt 17,55 EUR Nur 13,00 EUR incl. 19 % UST | exkl.
17,33 EUR pro Liter
Traubenmischung: Sangiovese 80-85%; Colorino, Canaiolo und zusätzliche Rebsorten 15-20%
Weinbereitung: Selektion der Trauben bereits im Weinberg, bei der Lese; wiederholtes tägliches Umwälzen mindestens 20 Tage lang, bei konstanten Temperaturen zwischen 28° und 32°. Reifung: Lagerung in verglasten Betonwannen bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Der Chianti Classico wird mindestens ein Jahr lang in Edelstahlbehältern und anschließend in mittleren Eichenfässern gelagert. Charakteristik: zurückhaltende Nase mit Aromen roter Beeren, auch Kräuternoten; am Gaumen ausgewogen, im Finale Himbeeraromen. Ein gefälliger Chianti Classico mit leichtem Tannin und fruchtigem Nachgeschmack. Alkoholgehalt: 13,5 % Verschluss: Kork
Video:
Lager:
Statt 10,20 EUR Nur 9,20 EUR incl. 19 % UST | exkl.
12,27 EUR pro Liter
Beschreibung:
Traubenmischung: Sangiovese 90%; 10% Canaiolo, Trebbiano Toscana und Malvasia Nero Weinbereitung: Selektion der Trauben bereits im Weinberg, bei der Lese; weiche Pressung mit Abbeeren; wiederholtes tägliches Umwälzen mindestens 20 Tage lang, bei konstanten Temperaturen zwischen 28° und 32°. Reifung: Lagerung in verglasten Betonwannen bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Der Chianti Classico Riserva wird in französischen Allier-Eichenfässern (28-34 hl) zwei Jahre lang gelagert. Farbe: leuchtendes Granatrot Duft: duftige, feingliedrige Nase nach Sauerkirsche, Veilchen und feinen Holznoten sowie ein Hauch von Schokolade Gaumen: feingliedrig chiantitypische Aromen von reifem Obst mit angenehmen Schmelz und einer herrlich dezenten Holznote, die sich im Finale zu einer gut ausgebauten Säure ergeben, langes Finale mit weichen Tanninen Ausbau in der Flasche: 6 Monate (davon sind 3 Monate gesetzlich vorgeschrieben).
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Lager:
Statt 18,95 EUR Nur 16,55 EUR incl. 19 % UST | exkl.
22,07 EUR pro Liter
Im Preis gesenkt! Früher 19,50 Euro - jetzt nur noch 18,95 Euro!
Beschreibung:
Herstellung in Stahlwannen mit geregelter Temperatur, Gärung bei 30 °C, tägliches Umfüllen, 20 - 25 Tage dauernde Aufweichung: Die Sorgfalt und Genauigkeit bei der Herstellung machen aus dem Bucerchiale (Rebsorte: Sangiovese pur, erstmals 1979 erzeugt) einen der besten Weine der Gegend von Rufina. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Lagerung in Barriques und Eichenfässern mittlerer Größe. 15monatige Alterung im Holz, die durch die Umfüllung in Stahl vervollständigt wird.
Farbe: dunkel leuchtendes Granatrot
Geschmack: intensiv, komplex,großer Körper, Aromen von Brombeere und Heidelbeere, beeindruckend lang im Abgang.
Empfehlung: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
Lager:
Auszeichnungen
Wine Spectator '04: 91 Punkte
Robert Parker '04: 92 Punkte
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