In dieser Rubrik finden Sie Weine, die gerade neu eingetroffen sind und es daher wert sind extra vorgestellt zu werden. Nach gewisser Zeit finden Sie dann diese Weine unter den entsprechenden Rubriken. Testen Sie und lernen Sie hier Ihren neuen Lieblingswein kennen...troffen, rotwein, weisswein, new wines
Aroma: Vibrierende Aromen von Birne und exotischen Gewürzen mit einem Hinweis von Rosen.
Gaumen: Reife Steinfruchtaromen verbinden sich mit Ingwer, volle konzentrierte Frucht mit schönem Gleichgewicht und Hinweisen natürlicher Süße im Abgang.
Verschluss: Schraubverschluss (screw cap)
Lager:
Auszeichnungen:
Silbermedaille New Zealand International Wine Show Silbermedaille New Zealand International Aromatic Competition
Statt 15,50 EUR Nur 14,75 EUR incl. 19 % UST | exkl.
19,67 EUR pro Liter
Der Wein stammt zu 100% aus biologisch-dynamischem Anbau. Die Bewirtschaftung der Weinberge ist eine Einheit aus ausgewogener und nachhaltiger Landwirtschaftt. Dieses Engagement wurde anerkannt und belohnt mit dem Gewinn des "Hills Harvest und Gallagher Innovation Awards".
Ein opulenter Wein im trockenen Stil mit Aromen von süßen Birnen, Geißblatt und Steinobst. Am Gaumen großzügig, von großem Gewicht und großer Tiefe. Die cremige Textur am Gaumen ist das Rückrad dieses Weins. Er hat einen langen und anhaltenden Abgang. Ein eleganter Wein mit einer schönen Balance. Er besitzt Lagerungspotenzial. Besoders zu empfehlen zu Schweinefleisch, besonders langsam geröstet Schweinebauch oder zu asiatischer Küche, die leicht gewürzt ist.
Erntezeitpunkt: April 2008 Reife bei der Ernte: 23,5 Brix Alkohol: 14% Vol. ph: 3,2 Gesamtsäure: 6,5 g / l Restzucker: 2g / l
Duft: Aromen von Erdbeeren und Pflaume mit Nuancen von Feldthymian verkörpern den typischen Pinot Noir Charakter. Gaumen: Voller Körper, weich und mit der Süße von Erdbeeren und Himbeeren geschmeidig, mit Hinweisen auf Schwarzkirsche und getrocknete Kräuter. Am Anfang weich mit feinem, fruchtigem Abgang. Ein üppiger Pinot Noir, typisch Neuseeland.
Beschreibung:
Farbe: Helles Granatrot bis hin zu rubinroten Tönen.
Duft: Aromen von Erdbeeren und Himbeeren mit gedämpften Blumentönen verkörpern den typischen Pinot Noir Charakter. Gaumen: Voller Körper, weich und geschmeidig mit feinen lang anhaltenden Taninen. Ein üppiger Pinot Noir, typisch Neuseeland.
Geruch: komplexe und intensive Aromen von Obst, Guaven, tropischen Früchten und getrockneten Kräutern.
Geschmack: angenehm, im Mund reich und konzentriert, feine Nuancen aus Passionsfrucht, Zintrone, Litschi und Mangos, leichte mineralische Anklänge, feine Säure und ein langer cremiger Abgang
Der Woodthorpe Syrah '10 hat eine helle, kaminrote Farbe und einen Duft nach roten Kirschen, Himbeeren mit einem Hauch von Pfeffer, Jasmin und Kräutern. Der Gaumen zeigt die selben roten Beerenfrüchte, im Nachgang Kräuteraromen mit weichen Tanninen und großer Finesse. Der Te Mata Woodthorpe Syrah '10 ist ein wunderbarer Begleiter zu allen roten Fleischsorten, Bohnenkraut und leicht gewürzten Gerichten der mediterranen Küche, sowie Weichkäse.
Ausbau: 13 Monate Lagerung in neuer franz. Eiche
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Schraubverschluss (screw cap)
Lager:
Auszeichnung:
91 Parker Punkte, Neal Martin for Robert Parker's Advocate, September 2010
Sensationell Sipping, Hawkes Bay Today, Yvonne Lorkin, August 2010
4 Sterne ****, consumer.org.nz, Juli 2010
3 ½ Sterne, Michael Cooper, Listener Magazine, August 2009
Aroma: Butterkaramell, geröstete Eiche und Haselnüsse verbinden sich mit rosa Grapefruit, Orange, weißem Pfirsich, Aprikose, Melone und feinen Aromen von Kokosnuss und Ananas.
Gaumen: Fein und elegant mit einigen cremigen Eiche-Geschmäcken. Eine nussreiche, mehlige Rauchigkeit füllt den Mund und bietet Ausbrüche von Zitrone und Limette an. Der Wein ist gut fokussiert, glatt mit etwas Mineralität und einem langen frischen Abgang.
Reifung: 12 Monate in franz. barriques Eiche
Verschluss: Schraubverschluss (screw cap)
Lager:
Video:
Auszeichnungen:
4 ½ Sterne *****, Michael Cooper's Wines Buyer's Guide, New Zealand, 2010
Der Elston Chardonnay 2010 hat eine goldgelbe Farbe mit intensiven Aromen frischer Ananas und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er Anzeichen von Zitrone, Haferflocken, Sahne und Vanille. Es ist ein reicher, komplexer Wein, ausgewogen mit frischer Säure, was zu einem langen Abgang führt. Der Elston Chardonnay '10 passt hervorragend zu gewürzigen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch sowie Weichkäse. Jetzt schon trinkbar, hat dieser Wein ein enormes Kellerlagerungspotential.
Ausbau: 12 Monate Lagerung in einer Mischung aus neuer und alter franz. Eiche Alkoholgehalt: 14,0% Verschluss: Kork
Lager:
Auszeichnung:
91 Parker Punkte, Neal Martin for Robert Parker's Advocate, September 2010
93 Punkte, Campbell Matthison, The Wine Front, Australien, September 2010
5 Sterne *****, Michael Cooper's Wines Buyer's Guide, New Zealand, 2011
Geoff Kelly, Wine Commentator, www.winereviews.com, März 2008
Weinbereitung
Die malolaktische Gärung entsteht spontan. Der Weinausbau erfolgt zu 100 % in Edelstahl-Fässern. Abschließende Reifung auf der Flasche für mind. 3 Monate.
Verkostungsnotizen
Farbe: Intensives Rubinrot
Duft: Fruchtig, mit Lakritznoten
Geschmack: Trocken, jung und elegante Tannine.
Empfohlene Speisen: Passt hervorragend zu klassischen, kräftigen Pastagerichten und gegrilltem Fleisch, Pizza und Antipasti
Empf. Trinktemperatur 18 - 20 °C - idealer Weise eine Stunde zuvor öffnen
