Der Wein stammt zu 100% aus biologisch-dynamischem Anbau.  Die Bewirtschaftung der Weinberge ist eine Einheit aus ausgewogener und nachhaltiger Landwirtschaftt. Dieses Engagement wurde anerkannt und belohnt mit dem Gewinn des "Hills Harvest und Gallagher Innovation Awards".

Der Jahrgang 2008 hat einen verlockenden Duft nach reifen roten Früchten. Diese Früchte verbinden sich am Gaumen mit Aromen von süßen dunklen Pflaumen, vermischt mit wohlschmeckenden exotischen Gewürzen. Dieser Wein ist elegant und raffiniert, bietet jedoch viel Kraft und Power. Passt sehr gut zu Lammgerichten sowie Rehfleisch oder Ente.

Erntezeitpunkt: April 2009
Reife bei der Ernte: 23,5 Brix
Alkohol: 14,50% Vol.
ph: 3,30
Gesamtsäure: 6,0 g / l
Restzucker: - g / l

Lager: 

Auszeichnungen:

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