Der Wein stammt zu 100% aus biologisch-dynamischem Anbau.  Die Bewirtschaftung der Weinberge ist eine Einheit aus ausgewogener und nachhaltiger Landwirtschaftt. Dieses Engagement wurde anerkannt und belohnt mit dem Gewinn des "Hills Harvest und Gallagher Innovation Awards".

Der Jahrgang 2010 hat pikante Stachelbeere-Aromen, Paprika und Limonen-Geschmack mit einem Hauch von Passionsfrucht. Es ist nach wie vor ein ausgesprochener Neuseeland Sauvignon Blanc. Am Gaumen vollmundig, mit großem Gewicht und vollkommener Länge. Es ist ein Wein für alle Gelegenheiten, jedoch besonders gut geeignet zu fein abgestimmten Meeresfrüchten.

Erntezeitpunkt: April 2010
Reife bei der Ernte: 23,5 Brix
Alkohol: 14,00% Vol.
ph: 3,30
Gesamtsäure: 7,8 g / l
Restzucker: 3,5 g / l

Lager: 

Auszeichnungen:

Lagerbestand:

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