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Dievole Plenum Quartus 2001 Statt 23,95 EUR
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Art.Nr.: itdv05
Lieferzeit:2-3 Tage
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Dievole Plenum Quartus 2001
Dievole Plenum Quartus 2001
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte(n): 50 % Sangioves und 50 % Touriga Franca
Jahrgang: 2001
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 1.80 g/l
Säuregehalt: 5.60 g/l
Trinkempfehlung: bis 2013

 
Weinbereitung
Die Mazeration findet in 80 hl- Fässern über 15-20 Tage statt. Die malolaktische Gärung entseht spontan. Der Weinausbau erfolgt in Barriques-Fässern für gut 1 Jahr. Abschließende Reifung auf der Flasche für rund 1 Jahr.

Verkostungsnotizen
Farbe: Intensives Rubinrot mit bläulichem Schimmer
Duft: Fruchtig und würzig mit Aromen von Waldbeeren, Pflaume und Johannisbeere
Empfohlene Speisen: Past hervorragend zu Risotto, Pilz-gerichten und Braten, sowie zu Käse
Empf. Trinktemperatur 18 - 20 °C- idealer Weise eine Stunde zuvor öffnen
 
Video:  

Lager:  Macht bereits Spass, kann aber noch besser werden bis ca. 2013

Auszeichnungen:
 
Gambero Rosso 2007: 2 Gläser
Veronelli-Guide 2007: 87 Punkte / 1 Stern
Wein-Plus.de: 90 Punkte

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