Selvapiana Bucerchiale Chianti Rufina Riserva 2012

Selvapiana Bucerchiale Chianti Rufina Riserva 2012
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Art.Nr.: itfs02
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Selvapiana Bucerchiale Chianti Rufina Riserva 2012
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte(n): Sangiovese 100%
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 2.80 g/l
Säuregehalt: 5.40 g/l
Trinkempfehlung: bis 2023
Erzeuger: Fattoria Selvapiana
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Beschreibung:
Herstellung in Stahlwannen mit geregelter Temperatur, Gärung bei 30 °C, tägliches Umfüllen, 20 - 25 Tage dauernde Aufweichung: Die Sorgfalt und Genauigkeit bei der Herstellung machen aus dem Bucerchiale (Rebsorte: Sangiovese pur, erstmals 1979 erzeugt) einen der besten Weine der Gegend von Rufina. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Lagerung in Barriques und Eichenfässern mittlerer Größe. 15 monatige Alterung im Holz, die durch die Umfüllung in Stahl vervollständigt wird.

Farbe: dunkel leuchtendes Granatrot

Geschmack: intensiv, komplex, großer Körper, Aromen von Himbeere und Kirsche, beeindruckend lang im Abgang.

Empfehlung: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten

Auszeichnungen: Selvapiana Bucerchiale Chianti Rufina Riserva

93 Punkter Falstaff - Feb. 2016
16.5+ Punkte jancinsrobinson.com - Okt. 2016
95 Punkte Decanter - Mai 2014
2 Gläser Gambero Rosso - 2014
Selvapiana Bucerchiale Chianti Rufina Riserva 2012 Selvapiana Bucerchiale Chianti Rufina Riserva 2012

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Chianti Classico DOCG 2014, Tenuta di Lilliano

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Zurückhaltende Nase mit Aromen schwarzer und roter Beeren, einem Hauch von Vanille sowie einem Hauch von Holz; am Gaumen reiche Frucht, ausgewogen, ein wenig nussig im Finale mineralisch mit Spuren von Veilchen und Lakritz. Ein gefälliger Chianti Classico mit leichtem Tannin und fruchtigem Nachgeschmack und anhaltenden Abgang. Bereitet bereits viel Freude, besitzt aber noch Reifepotential. 

Auszeichnungen:

2 Gläser im Gambero Rosso 2016
"Ausgezeichnet" - 86+ Punkte bei wein-plus.de (Verkostungsnotiz)
Weitere Informationen zum Chianti Classico von Lilliano, sowie einige nützliche Informationen zum Weingut und Verkostungsnotizen finden Sie auf Weinetiketten-Archiv (Nr. 751, 752, 753 sowie 841). 

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Chianti Classico Riserva DOCG 2013, Tenuta di Lilliano

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Dieser Riserva zeigt eine zurückhaltende Nase mit Aromen roter Beeren, vornehmlich Kirsche und einem Hauch von Veilchen; am Gaumen reiche Frucht, ausgewogen, ein wenig Holz, im Finale mineralisch mit Spuren von Veilchen und Lakritz. Ein gefälliger Riserva dem man seine Fasslagerung anmerkt; im Nachgeschmack fruchtig und lang anhaltend.

Auszeichnungen:

3 Gläser im Gambero Rosso 2017
Weitere Informationen zum Chianti Classico Riserva von Lilliano, sowie einige nützliche Informationen zum Weingut und Verkostungsnotizen finden Sie auf Weinetiketten-Archiv (Nr. 751, 752, 783 sowie 841). 

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Auszeichnung:

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Dieser Marlborough Sauvignon Blanc zeigt in der Nase reine Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht und schwarzer Johannisbeere. Im Anschluss zeigen sich Aromen von Jalapeno, frisch zerstoßener Kräuter sowie etwas Zitronengras. Am Gaumen zeigen sich Frische und saubere Fruchtigkeit mit einem Überfluss von Johannisbeere, Zitrusfrucht und Stachelbeere. Das Finale ist lang anhaltend.

Auszeichnungen:

DOUBLE-GOLD - SAKURA JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS
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In der Nase und im Mund zeigt der Wein ein komplexes Zusammenspiel von tropischen Früchten, Aromen von Maracuja, Mango und Papayas, welche durch Anklänge von reifen Stachelbeeren und getrocknete Kräuter unterstützt werden. Er zeigt eine fruchtige Fülle im Mund, wird aber zum Finale hin noch erfrischender mit kräftiger Säure und Mineralität und zeigt einen langen Abgang.

Kulinarisch: Begleitet perfekt japanische Fischkompositionen, aber auch jegliche andere Fischspezialitäten oder auch der perfekte Begleiter zu Spargel.  

Auszeichnung: 

**** (4,5 Sterne) Sam Kim, Wine Orbit
88/100 Punkte - Steve Tanzer, USA
Best Value - Charmiane Smith, Otago Daily Times, NZ

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Urlar Estate Sauvignon Blanc 2012

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Der Jahrgang 2012 hat reife Stachelbeere-Aromen, Paprika und Hinweise von Passionsfrucht. Trotz seiner 50% Fass- und Edelstahltank Lagerung ist dieser Wein nach wie vor ein ausgesprochener Neuseeland Sauvignon Blanc. Am Gaumen vollmundig mit etwas Holz von der Fasslagerung sowie ausgewogener Säure, die dem Wein eine vollkommene Länge sowie Intensität verleiht. Es ist ein Wein für alle Gelegenheiten, jedoch besonders gut geeignet zu fein abgestimmten Meeresfrüchten.

Auszeichnungen:

Wine Orbit Januar 2013 - Sam Kim 5 Sterne
Raymond Chan Reviews Januar 2013 - 17,5 + von möglichen 20 Punkten
Cameron Douglas Master Sommelier Reviews Dez. 2012 - 5 Sterne
Empty Glass – New Comers Series März 2013 - 89/100 Punkte 
Winestate Magazin Mai 2014 - Michael Cooper 5 Sterne

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Zio Porco Wines In Porc we trust Veneto Bianco 2015, Zio Porco

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Zio Porco Wines ist das Label vom Winepunk Marco Zanetti und seinem Freund Mirco Gottardi vom Weingut Contra Soarda aus Bassano del Grappa in Venetien, wo dieser wundervolle und süffige Wein produziert wird. 

Nase: In der Nase grasige Aromen mit Nuancen von Limone und Mandarinenblüte. 

Gaumen: Der Wein zeigt sich am Gaumen relativ einfach und rund mit frischer Frucht und feiner Würze. Der Wein ist fruchtig mit frischer Säure und macht viel Spaß beim Trinken. 

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Chianti Classico DOCG 2014, Tenuta di Lilliano

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Zurückhaltende Nase mit Aromen schwarzer und roter Beeren, einem Hauch von Vanille sowie einem Hauch von Holz; am Gaumen reiche Frucht, ausgewogen, ein wenig nussig im Finale mineralisch mit Spuren von Veilchen und Lakritz. Ein gefälliger Chianti Classico mit leichtem Tannin und fruchtigem Nachgeschmack und anhaltenden Abgang. Bereitet bereits viel Freude, besitzt aber noch Reifepotential. 

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Chianti Classico Riserva DOCG 2013, Tenuta di Lilliano

Chianti Classico Riserva DOCG 2013, Tenuta di Lilliano

Dieser Riserva zeigt eine zurückhaltende Nase mit Aromen roter Beeren, vornehmlich Kirsche und einem Hauch von Veilchen; am Gaumen reiche Frucht, ausgewogen, ein wenig Holz, im Finale mineralisch mit Spuren von Veilchen und Lakritz. Ein gefälliger Riserva dem man seine Fasslagerung anmerkt; im Nachgeschmack fruchtig und lang anhaltend.

Auszeichnungen:

3 Gläser im Gambero Rosso 2017
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Selvapiana Chianti Rufina 2014, Fattoria Selvapiana

Selvapiana Chianti Rufina 2014, Fattoria Selvapiana

Der 2014er ist ein charaktervoller Chianti Rufina von Selvapiana mit hoher Eleganz. Würzig mit Noten von Tabak, etwas Leder, Unterholz und Karamell. Süß mit Aromen von Kirschen, Himbeere, Pfeffer sowie Zimt und getrocknete Kräuter, weiche Tannine; macht Lust auf mehr. Lang anhaltender Abgang.

Auszeichnungen:

Decanter 2016: 90 Punkte
16.5+ Punkte jancinsrobinson.com - Okt. 2016
The Wine Enthusiast September 2015: 93 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte (2012er)
WineSpectator: 87 Punkte (2012er)
Gambero Rosso 2014: 2 Gläser (2012er)

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 27. Oktober 2016 in unseren Katalog aufgenommen.



    
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