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Ca'del Porco El Boia Veneto Bianco IGT 2017

Cadel Porco El Boia Veneto Bianco IGT 2017
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12,95 EUR
17,27 EUR pro Liter
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Art.Nr.: itcp01
Hersteller: Ca'del Porco
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Cadel Porco

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Produktbeschreibung

Der Nachfolger des Zio Porco Porseo von Marco Zanetti von seinem neuen Projekt - Ca'del Porco. 

Marco Giovanni Zanetti sagt selber dazu:

Gemeinsam mit dem Önologen, Marco Bernabei habe ich im Jahr 2016 das Projekt „Ca`del Porco“ aus der Taufe gehoben. In einem angemieteten Keller, in Vò Euganeo, am westlichen Ende der „Colli Euganei“ bei Padova, vinifizieren wir unsere Weine. Diese stammen sowohl von Trauben aus eigenen Lagen als auch aus Traubenmaterial aus gepachteten Flächen und aus Zukauf von Vertragswinzern. Bis auf die beiden „Einstiegsweine“ sind alle Weine aus biologisch zertifizierten Lagen und werden Teils sogar biodynamisch bewirtschaftet.

Im Keller setzen wir auf schonendes Pressen, teils ganz Trauben Vergärung mit spontanen Hefen. Wo es der Wein erlaubt, verzichten wir auf „Klärung“ bzw. Filtration und gehen äußerst sorgsam mit dem Einsatz von Schwefel um. So viel wie nötig, so wenig wie möglich. Die „Einstiegsdrogen“ liegen hierbei zum Ausbau lediglich im Stahltank um ihre Frische und die Frucht im Fokus zu haben. Saftig, knackig und mineralisch Frisch!

Rebsorten: Cuvèe aus Garganega, Chardonnay, Moscato Giallo.

Ausbau: 12 monate im Stahltank

Duft: knackige Zitrusfrucht, Granny Smith, kräuterig mit Frühlingsblüten

Geschmack: frisch und saftig mit der typisch salzigen, mineralischen Note die dem Wein die Vulkanböden verleihen. Leichtfüßig mit guter und frischer Länge.

Produkteigenschaften

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Te Mata Estate Elston Chardonnay 2014

Der Elston Chardonnay 2014 hat eine blasse primelgelbe Farbe mit intensiven Aromen kandierter Zitrone, Zitrusblüten. Im Anschluss eine Explosion von Pfirsich, Popcorn, Aprikosen, Zitrone und Nektarine. Am Gaumen zeigt er unmittelbar Anzeichen von Grapefrucht im Zusammenspiel mit Honig welche zusammen sowohl mit Vanillearomen und Zitrusfrucht zu einem langen Abgang führen. Der Elston Chardonnay '14 passt hervorragend zu würzigen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch sowie Weichkäse.
Jetzt schon trinkbar, hat dieser Wein ein enormes Kellerlagerungspotential.

Auszeichnung:

95 Punkte, 5Sterne, Sam Kim Wine Orbit, Juni 2015
95 Punkte, 5 Sterne, Bob Campbell MW, Winereviews, 2015 
Lieferzeit: 2-3 Tage2-3 Tage
28,15 EUR
37,53 EUR pro Liter
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Felton Road Bannockburn Chardonnay 2016

Der Wein zeigt in der Nase feine, anmutige mineralische Aromen. Es dominieren Aromen von Zitrusblüten, weißem Pfirsisch, Guave und einige Nuancen von Sahne. Der Gaumen zeigt sich vollmundig, mit viel Frische und Finess. Es dominieren Aromen von weißem Pfirsisch, zerstoßenen Steinen, reifen Äpfeln und Honigtoast. Dieser erstklassige Chardonnay ist feinwürzig, zeigt eine fein sahnige Textur mit gesunder Frische und ist im Angang lang anhaltend. 

Der Bannockburn Chardonnay entwickelt sich im Keller und zeigt sein wahres Potential nach 8-10 Jahren.

Auszeichnungen: 

92 Punkte - Robert Parker's Wine Advocate, Dez. 2016
96 Punkte - Bob Campbell MW, Juli 2016
 
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Unser bisheriger Preis 36,15 EUR Jetzt nur 33,00 EURSie sparen 9% / 3,15 EUR
44,00 EUR pro Liter
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Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Selvapiana Chianti Rufina DOCG 2018, Fattoria Selvapiana

Der 2018er ist ein charaktervoller Chianti Rufina von Selvapiana mit hoher Eleganz. Würzig mit Noten von Tabak, etwas Leder, Unterholz und Karamell. Süß mit Aromen von Kirschen, Himbeere, Pfeffer sowie Zimt und getrocknete Kräuter, weiche Tannine; macht Lust auf mehr. Lang anhaltender Abgang.

Auszeichnungen:

91 Punkte - Wine Spectator , Nov. 2018 
4 Sterne - "Vinibuoni d'Italia, 2019 edition guide
93 Punkte - 2015 Selvapiana Chianti Rufina DOCG, james.sucking.com, June 2018 
2 Gläser im Gambero Rosso 2018
86 Punkte - Sehr gut, wein-plus.de, Nov. 2018 (Link)
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10,75 EUR
14,33 EUR pro Liter
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Main Divide Chardonnay 2018, Waipara

In der Nase duftet der Wein angenehm nach gelben Pflaumen, etwas Pfirsich und einem Hauch Butter. Am Gaumen bietet der Chardonnay viel Obst (Melone, gelbes Steinobst), das aufgrund der schönen eleganten Säuren, die die Frucht fördern, erfrischend bleibt. Ein ziemlich oppulenter Wein, der aufgrund seiner feinen Eleganz leicht verdaulich und im Abgang lang anhaltend bleibt.

Auszeichnungen: 

92 Punkte - Robert Parker's Wine Advocate, Dez. 2016
96 Punkte - Bob Campbell MW, Juli 2016
Lieferzeit: 2-3 Tage2-3 Tage
17,10 EUR
22,80 EUR pro Liter
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Sciatonöff dü Punk Vino Rosso - red blend 2016, Domaine Molotow

Um das gesamte Projekt des „Sciatonöff dü Punk“ ausgesprochen: „Schatohnöff dü Pank“, noch kontroverser zu gestalten und uns die Freiheit der Rebsorten Komposition zu bewahren und darüber hinaus noch auf die Spitze zu treiben, haben wir die Weine schlicht deklassiert. Immer noch aus den entsprechenden Regionen und natürlich immer noch aus einem Jahrgang aber beides wird eben nicht mehr benannt auf dem Label. Schlicht nur das Abfülljahr wir genannt und bestimmt somit auch das Produktionsjahr welches das Jahr zuvor ist. Hauptrebsorten beim Roten sind: Sangiovese, Grenache, Cabernet Sauvignon und etliche andere internationale und autochthone Sorten. 

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9,95 EUR
13,27 EUR pro Liter
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Cadel Porco El Boia Veneto Rosso IGT 2017

Rebsorten: Cuvèe aus autochthonen und internationalen Rebsorten.

Ausbau: Stahltank

Duft: Eine Faust voller dunkler Beeren, Kirschen und Wildkräuter

Geschmack: Dunkelbeerig mit viel Marasca Kirsche und Holunder. Spicy mit pfeffrigen und auch orientalischen Gewürznoten.

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Whitehaven Marlborough Pinot Noir Rosé 2018
14,50 EUR
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